「特製 黒マー油」「特製 赤マー油」の特徴

普段のラーメンに少量（1人前10〜20g）を加えるだけで、まさにこだわりの一品に変身します。インパクトのある色合いと、食欲をそそる焦がしニンニクの香り（特製 黒マー油）や豆板醤の辛味（特製 赤マー油）で、見た目と味の両面から差別化できます。

本製品はすぐに使えますので、一から材料を用意してラードで炊き出すといった手間が不要になります。また、手作りでは難しい、味の安定化にもつながります。

製法へのこだわり

「特製 黒マー油」は当社工場の直火釜を使い、長い時間をかけてじっくりと炊き出しています。調理場同様の環境を用意することにより「本物の味」を忠実に再現しています。

※ホームページ内の文中に黒マー油の原料が「青森産にんにく」との記載がありましたが、現在は「中国産にんにく」を使っておりますため内容を修正させていただきました。よろしくお願いいたします。

「特製 黒マー油」の調理例

適量10〜20gをお好みでお使いください。
定番の豚骨ラーメンのほか、味噌ラーメンなどのメニューにも合います。
その他、油脂としてマヨネーズ感覚でのご使用もおすすめです（例: たこ焼き、お好み焼き、おにぎりの具）。

豚骨つけ麺

味噌ラーメン

「特製 赤マー油」の調理例

適量10〜20gをお好みでお使いください。
ラーメンの他、炒め物にも大変良く合います。
ペペロンチーノや盛岡じゃじゃ麺の肉みそなどの辛味としてもご使用いただけます。

辛みそラーメン

焼き飯

製品仕様

製品名	特製 黒マー油	製品形態・荷姿	900g スタンドアルミ袋×10
原材料名	動物油脂、ガーリック、酸化防止剤（ビタミンE）、（原材料の一部に豚肉を含む）	賞味期限・保存方法	要冷蔵 150日 10℃以下で保管してください。

製品名	特製 赤マー油	製品形態・荷姿	900g スタンドアルミ袋×10
原材料名	動物油脂、ごま、植物油脂、豆板醤、コチュジャン、唐辛子、（原材料の一部に小麦、豚肉を含む）	賞味期限・保存方法	要冷蔵 120日 10℃以下で保管してください。

こだわりの原材料と製法で作り出された業務用香味油脂

「特製 黒マー油」は、ラードとニンニクを直火釜で丁寧に炊き出すことで、食欲をそそるニンニクの風味と香りを最大限引き出した商品です。

「特製 赤マー油」は、ゴマのまろやかな風味、芝麻醤（チーマジャン）によるコクと旨み、豆板醤による刺激的な辛みなどをバランスよくブレンドした商品です。

本品はラーメン調理の仕上げにそのままかけてお使いいただけます。また、炒め物にもよく合いますので、サイドメニューなど幅広いシーンでご使用いただけます。

色合いも非常に特徴的ですので、対照的な2色を対比させて「黒ラーメン vs 赤ラーメン」といった話題作りにもぜひご活用ください。

サンプル依頼受付中！

サンプルのご依頼を承っております。

本品以外にも、ニンニクの旨みを最大限引き出した隠し味「秘伝オイル」、香ばしい海老の香りの「エビオイル」、新鮮な野菜をシーズニングした「野菜香味油」もご提供いたしております。

「メニューの差別化を図りたい」「手間を軽くしたい」等お考えの方は、この機会にお問い合わせフォームよりお気軽にお申し付けください。

調理例、サンプル請求は「ラーメンスープ・タレ.com」もご覧ください

• 黒マー油
• 赤マー油
• エビオイル
• 北海道甘エビオイル
• 秘伝オイル
• 野菜香味油
• 和ぶし専用調味油
• 濃香焼き煮干オイル